Vinograd Stružnjak
Stružnjak je naš drugi najstariji vinograd s autohtonim sortama vinove loze.
Galerija
.webp)
.webp)
.webp)
.webp)
O vinogradu
Vinograd Stružnjak, star oko 15 godina, predstavlja moderniji pristup vinogradarstvu uz poštovanje tradicije. Smješten na 1.5 hektara plodnog tla s ekspozicijom prema jugoistoku, ovaj vinograd je postigao idealnu zrelost - trsovi su dovoljno stari da daju grožđe vrhunske kvalitete, ali još uvijek u punoj snazi rasta.
Stružnjak je naš vinograd specijaliziran za uzgoj kvalitetnih bijelih sorti koje oduševljavaju svježinom, aromatikom i elegancijom. Kombinacija povoljnog mikroklimata, jugoistočne ekspozicije i pažljive njege rezultira grožđem koje čini osnovu naših najcjenjenijih bijelih vina.
Sorte grožđa
- Muškat žuti - aromatična sorta poznata po intenzivnim cvjetnim i voćnim notama, daje vina izuzetne mirisne kompleksnosti
- Sauvignon Blanc - međunarodna sorta koja odlično uspijeva na našem tlu, poznata po svježini i mineralnosti
- Zeleni Silvanac - tradicionalna kontinentalna sorta koja daje elegantna vina s karakterističnim zelenkastim refleksima
- Belina - autohtona hrvatska sorta koja daje svježa i pitka vina s karakterom našeg podneblja
Uzgoj i njega
Vinograd Stružnjak kombinira moderne tehnike uzgoja s tradicionalnom pažnjom prema svakom trsu. Jugoistočna ekspozicija osigurava optimalno osunčavanje tijekom jutarnjih sati, što je posebno važno za razvoj aromatskih profila bijelih sorti. Trsovi stari 15 godina su u najboljoj životnoj dobi - dovoljno zreli da daju kvalitetno grožđe, ali još uvijek u punoj proizvodnoj snazi.
Primjenjujemo metode održivog vinogradarstva s fokusom na zdravlje tla i prirodnu ravnotežu vinograda. Berba se obavlja ručno uz strogu selekciju, kako bismo osigurali da samo najbolje grozde završe u podrumu.
Idealna pozicija za bijela vina
Jugoistočna ekspozicija vinograda Stružnjak osigurava blagu jutarnju sunčevu svjetlost koja je idealna za bijele sorte. Ovakva pozicija omogućava postepeno zagrijavanje grožđa tijekom dana, što rezultira razvoju kompleksnih aroma uz zadržavanje svježine i elegancije karakteristične za vrhunska bijela vina.
Priznanja i kvaliteta
Grožđe s vinograda Stružnjak je osnova za naša nagrađivana bijela vina. Posebno se ističu naš Muškat žuti koji je osvojio zlatne diplome na prestižnim natjecanjima, te Zeleni silvanac koji redovito osvaja medalje na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima. Sauvignon Blanc i Belina dopunjuju našu paletu kvalitetnih bijelih vina koja nose prepoznatljiv karakter ovog vinograda.
Informacije
- Površina: ~1.5 hektara
- Starost vinograda: Oko 15 godina
- Godina sadnje: 2010.
- Ekspozicija: Jugoistok
- Tip tla: Glineno-ilovača
- Sorte: Muškat žuti, Sauvignon Blanc, Zeleni Silvanac, Belina
- Specijalizacija: Bijela vina
- Berba: Ručna, selektivna
- Prinos: Kontroliran za vrhunsku kvalitetu
Karakteristika
Vinograd u najboljoj proizvodnoj dobi specijaliziran za uzgoj kvalitetnih aromatičnih i svježih bijelih vina s izraženom mineralnosti.
Sadnja Vinograda Stružnjak
Priča o vinogradu Stružnjak započela je 2010. godine kada smo odlučili zasaditi moderan vinograd specijaliziran za proizvodnju vrhunskih bijelih vina. Svaki korak u procesu sadnje bio je pažljivo isplaniran i izveden s vizijom stvaranja vinograda koji će dugi niz godina davati grožđe iznimne kvalitete.
Proces Sadnje - Proljeće/Ljeto 2010.
Priprema Terena i Analiza Tla
Proces je započeo temeljitom analizom tla kako bi se utvrdio pH, struktura i sadržaj hranjivih tvari. Nakon rezultata, pristupilo se dubokoj orbi i nivelaciji terena. Posebna pozornost posvećena je osiguravanju dobre drenaže, ključne za zdravlje budućih trsova.
Detalji: Duboka obrada tla do 60 cm, korekcija pH vrijednosti, dodavanje organskih gnojiva i formiranje drenažnog sistema.
Postavljanje Potpornog Sustava
Instaliran je moderan potporni sustav s čeličnim stupovima postavljenima u preciznim razmacima. Razvučene su žice na različitim visinama kako bi podržale rast vinove loze prema Guyot sustavu uzgoja, idealnom za bijele sorte koje smo odabrali.
Specifikacije: Razmak između redova 2.2 m, razmak između stupova 5 m, 3 reda žica za vođenje vinove loze.
Ručna Sadnja Certifikovanog Sadnog Materijala
U proljeće 2010. godine ručno su posađene selekcionirane sadnice bijelih sorti: Muškat žuti, Sauvignon Blanc, Zeleni Silvanac i Belina. Svaka sadnica pažljivo je smještena u prethodno pripremljene jame s dodatkom komposta i starter gnojiva. Odabran je certificirani sadni materijal iz pouzdanih rasadnika kako bi se osigurala genetska čistoća i zdravlje trsova.
Detalji sadnje: Razmak između trsova 0.8-1 m, dubina sadnje prilagođena korijenovom sustavu, odmah nakon sadnje uslijedilo je obilno zalijevanje i zaštita mladih biljaka.
Od Sadnje do Prve Berbe (2010-2013)
Nakon sadnje uslijedile su tri godine intenzivne njege i formiranja mladih trsova. U tom razdoblju trsovi su gradili snažan korijeni sustav i razvijali svoju strukturu. Prva simbolična berba održana je 2013. godine, dok je puna produktivnost postignuta nekoliko godina kasnije.
"Danas, 15 godina nakon sadnje, vinograd Stružnjak je u svojoj najboljoj formi. Trsovi su dostigli optimalnu zrelost i svake godine ponosno nam daju grožđe koje postaje osnova za naša nagrađivana bijela vina. Svaki trs koji je zasađen 2010. godine priča svoju priču o strpljenju, predanosti i ljubavi prema vinogradarstvu."
Naša Vina sa Stružnjaka
Muškat Žuti
Zlatne diplome na kontinentalnim izložbama. Intenzivno aromatično vino s notama ruže, lavande i egzotičnog voća.
Zeleni Silvanac
Višestruko nagrađivano - zlatne i srebrne medalje. Elegantno vino s karakterističnom svježinom i mineralnim notama.
Sauvignon Blanc
Svježe vino s izraženim citrustnim aromama i mineralnom strukturom. Idealno za ljetne dane i mediteransku kuhinju.
Belina
Autohtona hrvatska sorta koja daje pitka i svježa vina s karakterom našeg terroir-a. Izvrsno za svakodnevno uživanje.
Godišnji Ciklus Vinograda
Proljeće
Rezidba i priprema trsova za novu berbu
Ljeto
Zelena berba i njega vinove loze
Jesen
Berba i provjera zrelosti grožđa
Zima
Odmor trsova i priprema za novu sezonu